Ez a fűszer nemcsak csodálatos illatú, hanem nagyon jótékony hatással is bír.
Ez az egzotikus fűszer pozitív hatással van az emésztőrendszerre. A szerecsendió étvágygerjesztő és görcsoldó hatású.
Aphrodiziákumnak is tartják, ezért érdemes ezt szem előtt tartani, ha romantikus vacsora menüt tervezünk.
Használata: főzéskor a végén adjunk hozzá őrölt szerecsendiót, különben az étel keserűvé válik. A szerecsendió jól illik tejszínes mártásokhoz, bárányhoz, sertéshúshoz, borjúhúshoz, csirkéhez és libahúshoz.
Jól illik a sütőtökhöz is, és egyszerűen pótolhatatlan a fűszeres süteményekben. Ugyanez vonatkozik a forró italokra is.