1. Hüvelyesek. A bab, a borsó, a csicseriborsó és a lencse a legkézenfekvőbb fehérjeforrások, és ezek a termékek teltségérzetet is nyújtanak.
2. Összetett szénhidrátok. Ha tésztát és hajdinát kell választani, akkor válassza az utóbbit: a hajdina gazdag vasban, jódban és B-vitaminokban. A quinoával és a bulgurral is változatosabbá teheti étrendjét – ezek szintén egészséges gabonafélék.
3. Diófélék. Ha zabkását készít reggelire, feltétlenül adjon hozzá egy marék mogyorót vagy kesudiót. Ezek nemcsak fehérjét, hanem egészséges zsírokat is tartalmaznak. Ugyanakkor ne felejtse el, hogy a diófélék nagyon kalóriatartalmúak, ezért korlátozza magát kis adagokra.
4. Zöldségek. Ha nem szeretne friss paradicsomot és uborkát enni, válasszon inkább céklát, spárgát, fejes káposztát, burgonyát, retek és brokkolit.
Ezzel az étrenddel a szervezete hús nélkül is képes lesz túlélni.